У каждого свой подход, я в своё время достаточно изучил стилей и разных подходов к вёрстке ещё на первой ветке, когда адаптировал стили под новые версии движка, которые и сейчас в принципе сопровождаю.
И самым оптимальным подходом, в качественно исполненных стилях, это разделение и разнесение кода по аналогичным шаблонам, то есть название шаблона берётся оригинальное и добавляется приставка для быстрого поиска собственных шаблонов.
Все кастомные шаблоны логически располагаются в одном, допустим так было в первой ветке, а уже тот в свою очереди куда-то инклюдится.
Или как во второй, с разнесением логики по разным и подключением в нужной иерархии, да инклюд в extra.less, просто из-за нежелания править файлы, а дополнение ради одного инклюда как в движке, как-то не очень и нет подгрузки всего и сразу, как может показаться на первый взгляд.
В общем и целом, у каждого свой подход к верстке, у ксенфокус чем-то похожий подход, хотя и не совсем, но их стили достаточно легко кастомизируются, у пиксель арт, тоже не плохой подход.
По сути, сколько людей, столько мнений и подходов.
