что не стоит брать не Украину не Россию
Вот не могу понять, почему??
Вы думаете, от размещения сервера в других странах что-то сильно изменится?.. Я понимаю, что абузоустойчивые хостинги базируются в Нидерландах и прочих заграницах, ну так и этих хостингов (действительно абузоустойчивых) раз-два и обчёлся. Выбор не так уж и велик.
В остальных случаях, вероятность, что при жалобе на ваш ресурс хостер его заблочит примерно одинакова вне зависимости от расположения. По крайней мере я не нашёл причин, по которым эта разница была бы очевидна. Более того, встречал мнение, что в Европе дядя полицейский может просто прийти к хостеру и вынести сервер вместе со всем содержимым сайта (якобы были прецеденты), в то время как в России такая ситуация вряд ли возможна. То есть вам по крайней мере дамп файлов и БД дадут.
В общем, нужно иметь более конкретное представление о тематике вашего сайта. Если абузоустойчивость на первом месте, то выбор не очень то и сложный. Если же вы просто хотите подстраховаться от возможных потенциальных жалоб в будущем, то я бы на вашем месте больший приоритет отдал самой политике хостинга, его клиентоориентированность и адекватность,то есть посмотрел бы как они к клиентам относятся, насколько их ценят. И проблемы решать уже по мере их поступления. Будет жалоба - нормальный хостер даст вам и время и возможность как-то отреагировать.
Вы попробуйте сначала развить свой ресурс до такой степени, чтобы правообладатели или от кого вы там хотите защититься, проявили к нему интерес. ))